怡然自得

每年的五、六月屏東枋山的愛文芒果開始採收，公公就會寄上來給我們品嚐，今年也不例外!
收到香噴噴的愛文芒果時剛好看到自然結果開了芒果果實醬的課程，嘿嘿~心想這樣芒果又多了一種吃法，來去學習吧!

於是6月底的周末，來到還沒到訪過的自然結果新店面，哇~大好多喔!不過趕著上課沒有拍照，大家有興趣再自己去逛逛吧^^

▲製作果醬第一步當然是處理水果囉!老師讓大家自由發揮，看要怎麼樣削果肉都OK!還好還好~我老公有訓練過我，不然我應該會愣住吧!哈哈哈~
接著果肉還需要經過糖漬，當然需要一點時間，所以老師有先準備好已經糖漬好的來讓大家做果醬，接著就是重頭戲啦!煮果醬是也!!照片中已經是煮了一小段時間的果醬，可以看鍋邊有熬煮的痕跡~~~


▲經過一段不短的時間，中小火慢慢熬煮完成的果醬出爐啦!要煮到什麼程度真的要親自"攪拌"過才知道


▲等不及果醬放涼，老師拿出鮮奶冰淇淋讓大家搭配享用~~~哇嗚!真是炎炎夏日裡的一大享受!

課後大家都有一瓶果醬，還有新鮮的芒果三顆可以帶回家唷!


▲上完課才看見店貓布蕾克的蹤跡

隔週~趁著家裡還有芒果，也怕再放會不好吃，就來複習一下做果醬的步驟吧!

▲在客廳用黑晶爐可以邊看電視邊煮果醬~ㄎㄎ!

▲在等芒果糖漬的同時，也做了鮮奶酪預備備~嘿嘿!等芒果醬完成就變成芒果鮮奶酪了!!超好吃的唷!!

現在屏東的芒果產季已經結束，期待明年再來玩更多的芒果甜點們!!喔耶!